Dette her er faktisk verdens første kogebog om verdens bedste kød, i hvert fald ifølge forfatteren Jacob Jørgsholm. S...

Forfatteren, som er gastronomisk chef på restaurant Gemyse i Tivoli, præsenterer opskrifter på en række retter med gr...

Bogen er opbygget omkring 6 insekter: græshopper, fårekyllinger, melorme, bilarver, voksmøllelarver og myrer. Hvert k...

Resultatet af et samarbejde mellem en dessertkok, en lektor i madkundskab og en madfotograf er et smukt og lærerigt b...

Indbydende og interessant bog om svampe, deres oprindelse, historie og brug. Med et væld af lækre opskrifter og smukk...

Opskrifter på norditalienske retter og korte tekster om landsbyen Castel Vittorios madkultur og spisesteder